كفة | KIFA

دوكامـــو.
محمصة كفة

دوكامـــو

السعر المعتاد ﷼‎63.00
/
شامل للضريبة
حُلوه, ذات إيحاء فاكهي

تاريخ الحمص: 18-08-2021


دوكامــو هذا المحصول الرائع من منطقة سيداما جنوب اديس ابابا في اثيوبيا
تمت زراعة المحصول على إرتفاع 1900 - 2200 متر عن سطح البحر،
ومعالج بالتجفيف على أسره مرتفعة 


.. طرق تحضير مقترحة ..
بُن دوكامــو يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .
إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 26-30 ثانية .


..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..
-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .
السلة
هريـــرا.
محمصة كفة

هريـــرا

السعر المعتاد ﷼‎64.00
/
شامل للضريبة
ذات إيحاء فاكهي

تاريخ الحمص: 18-08-2021



يأتي محصول هريـــرا من منظقة كومباركو في فالي دل كوكا تحديداً , في دولة كولومبيا
 
تم زراعة البن على ارتفاع 1600 - 1800 متر عن سطح البحر .

معالج بالطريقة اللاهوائية ..
وهي وضع كرزات البن بعد القطف اليدوي والتنقية في خزانات محكمة الغلق لمدة 36 ساعة،
ثم يتم تجفيف الكرز ميكانيكيًا

على حرارة منخفضة لمدة 48 ساعة. 



.. طرق تحضير مقترحة ..
بن هريــرا يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر و فريد من نوعه في الاسبريسو .
إذا كنت من محبين مشروب الأسبريسو الخالص يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية بكمية 36 مل ,لمدة  29-33  ثانية  .


.. لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح ..

-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على توزيع الماء جيدا  على دفعات دون لمس الفلتر 
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 30 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:05 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:05 دقيقة
المجموع 300 مل =من 2:50 إلى 3 دقائق . 
السلة
السلفادور.
محمصة كفة

السلفادور

السعر المعتاد ﷼‎46.00
/
شامل للضريبة
ذات ايحاء شوكولاتة بالحليب ,كراميل

تاريخ الحمص: 18-08-2021


يأتي محصول السلفادور ديفيساديرو من مزارع السلفادور التي يمكلها مزارع القهوة ماوريسيو 
وتعد هذه المزارع من أفضل المزارع التي تنتج افضل أنواع البن الفاخر 
بن السلفادور معالج بالطريقة المغسولة ممايميز البن بوجود إيحاءات شوكولاتة بالحليب والكراميل

طريقة تحضير مقترحة:
-بن السلفادور فضلنا بعد حمصه وتذوقه أن يكون مخصص لمشروبات  الحليب بجميع أنواعها.
-لتستمع بمشروب مميز أترك البن ليرتاح لمدة 7 إلى 10 أيام بعد تاريخ الحمص .
-إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 مئوية ، بكمية 36 مل ، لمدة 26 ثانية .

السلة
ميجان ووريســـا.
محمصة كفة

ميجان ووريســـا

السعر المعتاد ﷼‎57.00
/
شامل للضريبة

ذات إيحاء عطري , فاكهي 

تاريخ الحمص: 18-08-2021


ميجـــان ووريســـا هذا المزارع للمحصول الرائع من منطقة قيدب في اثيوبيا

تمت زراعة المحصول على إرتفاع 2000 - 2200 متر عن سطح البحر،

ومعالج بالطريقة المغسولة




.. طرق تحضير مقترحة ..

بُن ميجــان وريســا  يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .

إذا كنت من محبين مشروب الاسبريسو الخالص يُفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية,بكمية 36 مل , لمدة 30 - 34  ثانية .




..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..

-20 جرام بن .

-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .

عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 

وهي كالتالي :

-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .

-الدفعة الثانية 120 مل .

-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .

-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة

ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .

السلة
بلاناداس.
محمصة كفة

بلاناداس

السعر المعتاد ﷼‎44.00
/
شامل للضريبة
ذات إيحاء التفاح , العنب

تاريخ الحمص: 18-08-2021

يتم زراعة محصول بلانــاداس في مقاطعة توليما ، بدولة كولومبيا . 

تم زراعة البن على ارتفاع 900 - 1700 متر عن سطح البحر .
و معالج بالطريقة المغسولة .   




.. طرق تحضير مقترحة ..
بن بلاناداس  يناسب ذائقتك ليكون مميز في مشروبات الفلتر وفريد من نوعه في الاسبريسو .
إذا كنت من محبين مشروب الأسبريسو الخالص يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 90 درجة مئوية بكمية 30 مل , لمدة من 28 -32 ثانية 




..لإعداد مشروب مميز بطريقة الترشيح..
-20 جرام بن .
-300 مل ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية .
عند إستخلاصك احرص على سكب الماء على دفعات للحصول على إستخلاص ممتاز 
وهي كالتالي :
-الدفعة الاولى للترطيب 40 مل وانتظر 35 ثانية .
-الدفعة الثانية 120 مل .
-الدفعة الثالثة 240 مل عند 1:15 دقيقة .
-الدفعة الرابعة 300 مل عند 2:10 دقيقة
ليكون مجموع الوقت النهائي 3 دقائق .
السلة