بنما بامبيتو "للفلتر والاسبرسو".
محمصة شفل

بنما بامبيتو "للفلتر والاسبرسو"

أكتب مراجعتك
| اسأل سؤالا...
السعر المعتاد ﷼‎78.20
/
شامل للضريبة

المنطقة: بنما

تاريخ الحمص: 13-08-2021

 السلاله: بامبيتو

 المعالجه: مغسولة 

 الايحاءات: مذاق واضح ومتناغم، حلاوة الياسمين، حليب شوكولاته.

الارتفاع: 1660م

تاريخ الحمص: 02-08-2021


ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الاسبرسو الخالص

يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 30 - 33 مل (الوقت المستغرق من 20 إلى 30 ثانية)


ننصح باستخدام هذي الطريقة لتحضير مشروبات الحليب

يفضل أن يكون الإستخلاص عند درجة حرارة 92 درجة مئوية , بكمية 35 - 37 مل (الوقت المستغرق من 29 إلى 35 ثانية)


 ننصح باستخدام هذي الطريقة: 

 "20 جرام بن , 300 مل من الماء عند درجة حرارة 90 مئوية"

 - الدفعة الاولى: ترطيب 60 مل ( انتظر 0 - 45 ثانية)

- الدفعة الثانية: نكمل الصب إلى 120 مل ( انتظر 45 - 1:30 ثانية)

- الدفعة الثالثة: نكمل الصب إلى 180 مل ( انتظر 1:30 - 2:15 ثانية) 

- الدفعة الرابعة: نكمل الصب إلى 260 مل (انتظر 2:15 - 3:00 ثانية)

- الدفعة الخامسة: نكمل الصب إلى 300 مل  ( 3:00 - 3:45 ثانية)


- الريشو المستخدم: 1:15

- الطحنة: متوسطة الى خشنة